2006年 10月 20日 ( 2 )   

ニョッキ&プロシュート   

a0071783_21531159.jpg

あさっては結婚記念日なんですよーと伝えると、ニョッキのゴルゴンゾーラにサービスでプロシュートを添えてくれた。
グラスワインもサービスしてくれて MASA SAMASAMA (笑)

ニョッキはマスターのMASAさん自家製、こだわりの配合で微妙な歯ごたえを作っているとのこと。やわらかくて、かつ不思議な食感でした。ゴルゴンゾーラクリームソースであえてあり絶品かも・・・

生パスタも以前は作っていたのだが、それなりの機械が必要になるため、いまはやってないらいしい。できれば生パスタも自分で用意したいらしいが。

マッカランの水割りもいつものようお替りしても ぜんぜん安かった。

また通ってしまいそう。
[PR]

by cageseye | 2006-10-20 21:53 | memo

先週に引き続きMASA   

a0071783_21414683.jpg

ワイフさんの誕生日のお祝いでMASAで待ち合わせ。
画像は 「パルマソーセージ&厚ベーコングリル」
ビール向けだけど 赤ワインでもばっちり。

MASAさんはパルマでも修行していたらしい。
[PR]

by cageseye | 2006-10-20 21:41 | memo