ニョッキ&プロシュート   

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あさっては結婚記念日なんですよーと伝えると、ニョッキのゴルゴンゾーラにサービスでプロシュートを添えてくれた。
グラスワインもサービスしてくれて MASA SAMASAMA (笑)

ニョッキはマスターのMASAさん自家製、こだわりの配合で微妙な歯ごたえを作っているとのこと。やわらかくて、かつ不思議な食感でした。ゴルゴンゾーラクリームソースであえてあり絶品かも・・・

生パスタも以前は作っていたのだが、それなりの機械が必要になるため、いまはやってないらいしい。できれば生パスタも自分で用意したいらしいが。

マッカランの水割りもいつものようお替りしても ぜんぜん安かった。

また通ってしまいそう。
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by cageseye | 2006-10-20 21:53 | memo

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